Ciasto na naleśniki jedno jajko około szklanka mąki około szklanka mleka szczypta soli pół łyżeczki oleju rzepakowego   Wszystkie składniki mieszmy razem i smażymy na rozgrzanej patelni na złoty kolor. Naleśniki powinny być dość duże ja smaże na patelni o średnicy 28 cm Farsz: 1 woreczek kaszy jęczmiennej (jeżeli ktos lubi może być gryczana) ugotowany do miękkości 1 filet z kurczaka 1 mała papryka czerwona 4 duże pieczarki sól, pieprz, papryka słodka, pieprz ziołowy, bazylia suszona, wszystkich przypraw 1/4 łyżeczki Fileta kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni, paprykę kroimy w wąskie paseczki i dożucamy do kurczaka, pieczarki myjemy kroimy w paseczki i dodajemy na patelnie wlewamy pół szklanki wody, wsypujemy przyprawy wszystko razem mieszamy i dusimy na wolnym ogniu przez 20 minut. Do uduszonego kurczaka wkładamy kaszę i dokładnie musimy wymieszać Sos czosnkowy: Duża łyżka majonezu Duża łyżka gęstej śmietany 12 lub 18 % szczypta soli i pieprzu 1/4 łyżeczki kwasku cytrynowego i cukru pół łyżeczki posiekanego świeżego kopru (może być suszony) 3 ząbki czosnku Czosnek wyciskamy przez praskę dodajemy majonez, śmietanę oraz przyprawy i mieszamy wszystko razem odstawiamy na 10 minut aby wszystkie składniki przeszły sobą Usmażone naleśniki smarujemy sosem i kładziemy czubatą łyżkę farszu zawijamy jak krokieta i wkładamy na chwilę do grila elektrycznego aby podgrzać )można również w piekarniku z termoobiegiem 160 stopni na 6-7 minut) Można je serwować z sałatką warzywną lub syropem klonowym SMACZNEGO