Naleśniki ala Canolli

Dziś kolejna wariacja z naleśników :)   Ciasto na naleśniki : jedno jajko około szklanka mąki około szklanka mleka szczypta soli pół łyżeczki oleju rzepakowego Smażymy naleśniki na gorącej patelni na złoty kolor. Naleśniki nie muszą być zbyt duże. Farsz: Pół kg mięsa mielonego sól pieprz oregano łyżka koncentratu pomidorowego Beszamel: 4 łyżki masła 4 łyżki mąki 3 szklanki mleka W garneczku rozpuszczamy masło dodajemy mąkę i energicznie mieszamy tak aby nie było grudek, do masy wlewamy mleko i mocno mieszamy na gładką masę Do posypania ser żółty (ilość sera według naszego upodobania)   Mięso podsmażamy na małym ogniu na patelni bez oleju. Gdy się wygotuje cała woda dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy. Wlewamy szklanke wody dodajemy koncentrat pomidorowy i dusimy pod przykryciem 15 minut. Pod koniec duszenia ściągamy pokrywkę i odparowujemy resztę wody. Tak gotowy farsz kładziemy na naleśniki i zwijamy ruloniki. Gotowe ruloniki kładziemy na blaszkę posmarowaną lekko beszamelem. Resztę beszamelu wylewamy na naleśniki posypujemy startym serem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 10-15 minut do rozpuszczenia sera.   SMACZNEGO